家常红烧血旺 传统做法分享，香辣美味让你欲罢不能

家常红烧血旺 传统做法分享,香辣美味让你欲罢不能

1.做法

(1)将生姜去皮,切成大片。将猪肝切成薄片。将血旺切成段。将土豆切片。大蒜切成蒜末。热锅放油,油热放入姜片蒜末炒香。将切好的姜片蒜末倒入翻炒。将切好的猪肝片倒入翻炒,放少许老抽翻炒均匀。放入少许盐,鸡精。放入土豆片。小火煨,煨到土豆软烂即可。可以出锅。

2.食材

将小黄瓜去皮,切成块。将土豆切成条状。起锅烧油,倒入葱姜蒜,炒香。加入红辣椒,酱油,鸡精,生抽,盐,酱油。翻炒均匀。加入煨好的土豆,加入适量水。中火烧煮。水开后放入小黄瓜,待土豆煮熟即可。出锅即可。

3.烹饪技巧

不要用大火爆炒,中火炒炒,要炒到软烂即可,不要煮得太久。