家常美食 炖五花肉怎么做好吃不腻，轻松教你绝妙配方

家常美食 炖五花肉怎么做好吃不腻,轻松教你绝妙配方。

一、做法一

1.五花肉用沸水焯一下捞出备用。

2.葱姜蒜、香叶洗净备用。

3.锅中油热后放入葱姜蒜爆香。

4.然后放入五花肉翻炒。

5.待五花肉变色后加入冰糖继续翻炒。

6.待五花肉微微变色后加入开水。

7.然后加入醋。

8.加盖中小火炖半小时。

9.炖至汤汁快收干时,打开锅盖放入蒜苗翻炒一下即可出锅。

二、做法二

材料:猪五花肉、葱、姜、八角、鸡精、酱油、料酒。

做法:

1.将五花肉洗净切成小片。

2.大葱洗净切碎。

3.大蒜洗净后切成片。

4.锅中油热后放入葱姜蒜,爆出香味。

5.放入五花肉翻炒。

6.待五花肉变色后加入鸡精继续翻炒。

7.将五花肉翻炒均匀,加入适量清水。

8.大火煮开后转小火炖,炖到肉烂汤稠。

9.最后加入大蒜,即可出锅。

三、做法三

主料:五花肉300g、青辣椒1个、红辣椒1个、大蒜2瓣、姜5g、香菜1棵

辅料:油适量、盐适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精适量、白糖适量、陈醋1汤匙、香油适量

1.准备食材。

2.将五花肉洗净切片。

3.将姜、香菜洗净后切段。

4.锅中烧油,放入姜、辣椒爆香。

5.将五花肉倒入锅中翻炒。

6.加入香菜、白糖、陈醋翻炒。

7.加入青辣椒继续翻炒。

8.青辣椒炒熟后,放入香菜段炒匀。

9.出锅前加入鸡精。

三、做法四

主料:五花肉、姜、大葱、蚝油、料酒

1.准备好食材。

2.五花肉洗净切片。

3.用姜片腌10分钟。

4.将葱切花。