家庭版五香牛肉做法：简单易学，美味可口的家常菜

家庭版五香牛肉做法:简单易学,美味可口的家常菜。味道鲜美,是一道极为受欢迎的家常菜。如何做出美味的五香牛肉,用这样的牛肉做出来,是十分有营养的,下面就介绍一下制作方法。

制作方法一:

1.牛肉切片,洋葱切小片,红萝卜切小片,莴笋切小片,生姜切末,盐,糖,白醋,生抽,胡椒粉,花椒面,蚝油,料酒,孜然粉,拌匀腌制1小时左右。

2.锅中倒入适量的油,放入花椒炒香,捞出花椒,捞出不要,把八角倒入锅中,小火炸出香味,捞出八角,和生姜,用铲子铲出花椒和辣椒。

3.放入郫县豆瓣酱炒出红油,加入白糖炒至8分熟,再加入生抽,炒出香味。

4.加入洋葱翻炒,炒至洋葱变软,加入莴笋,翻炒。

5.加入莴笋,继续翻炒,加入盐,胡椒粉,蚝油,炒至断生。

6.加入洋葱,翻炒均匀即可。

制作方法二:

1.牛肉洗净,切好备用。

2.牛肉切片,放入碗中,加入盐,白糖,淀粉,料酒,生抽,抓匀腌制20分钟。

3.土豆切小块,放入油锅中炸,炸至金黄色捞出。

4.锅中热油,放入生姜,葱白炒香。

5.放入牛肉翻炒均匀。

6.放入土豆继续翻炒。

7.放入少许盐。

8.倒入清水。

9.大火烧开,小火炖煮10分钟。

10.放入干辣椒,花椒炒出香味。

11.放入鸡精,葱段翻炒均匀即可。

制作方法三:

1、土豆、牛肉切小块。

2、在碗中加入生抽、蚝油、淀粉,拌匀腌制30分钟。

3、大葱切段,蒜切片。

4、炒锅烧热后放入适量的油,放入土豆,煎至金黄色。

5、放入大葱,蒜片。

6、倒入适量的清水。

7、放入牛肉,大火煮开。

8、转入砂锅。

9、调入适量的盐。

10、放入生抽、鸡精,放入蒜片即可。

制作方法四:

1、把牛肉切成麻将大小的块,

2、锅里放油,将牛肉下锅翻炒。