家蒸鸡蛋羹的做法大全，让你轻松制作美味的家常佳肴

家蒸鸡蛋羹的做法大全,让你轻松制作美味的家常佳肴。

一: 食材:鸡蛋1个、葱花2克、盐1克、白胡椒粉2克、花生油15毫升

二: 做法:

1、首先在碗中加少许的盐和白胡椒粉,搅拌均匀,倒入蒸碗中备用。然后将切好的葱花放在底部。

3、再将鸡蛋打入碗中,

4、加入适量的温水。

5、放入锅中隔水蒸5分钟左右即可。

小贴士:

1、蒸鸡蛋羹的时候加入少许的水,效果会更好。如果鸡蛋打不散,可以在上面倒上面粉,这样蒸出来的蛋羹更有弹性。

三: 清蒸鸡蛋羹

1:食材:鸡蛋1个、葱花2克、花生油15毫升、盐1克、白胡椒粉2克、白胡椒粉2克

2:将鸡蛋打入碗中,

3:在碗中放入少许的油。

4:将搅拌好的鸡蛋打入碗中。

5:再将搅好的鸡蛋倒入碗中,

6:最后放入锅中隔水蒸10分钟左右即可。

1:主要原料:鸡蛋1个,葱2克,姜5克,醋5克,白糖5克,味精1克

3:家常豉油材料:

黄豆100克,黑木耳1小把,榨菜丝1小把,盐2克,水淀粉5克

2:家常蒸鸡蛋羹的做法步骤:

1、黄豆泡发,黑木耳泡发。榨菜丝和葱花切碎。

3、鸡蛋打散,加清水、盐和黑木耳。

4、放入葱花和剩下的油拌匀。

5、锅里烧开水,下入面糊,煎成微黄即可。

7、关火,装碗,撒上花生油。

1、为了方便,我是把鸡蛋打入碗中,然后把鸡蛋搅拌好的糊糊,然后倒入锅中蒸的。一定要加冷水,这样才能蒸熟的快。

鸡蛋羹蒸的方法

1、蒸鸡蛋羹要注意火候

一定要开水下锅,或者在锅中放上水后直接蒸。这是因为鸡蛋羹遇热会膨胀,蒸制时间过长,鸡蛋羹会变得太羹软烂,而且营养容易流失。