廖记棒棒鸡官网 – 美味正宗的棒棒鸡，尽在廖记棒棒鸡官网

廖记棒棒鸡官网 – 美味正宗的棒棒鸡,尽在廖记棒棒鸡官网 – 美食正宗的棒棒鸡

廖记棒棒鸡是四川省传统风味食品,是四川地方传统特色美食,因为它是选用优质的小米,配以天然香料等,经过小火熬制而成的食品。廖记棒棒鸡味道鲜美,不仅外观诱人,而且具有极高的营养价值。廖记棒棒鸡的做法,相信你看过之后一定会有一定的收获的。

廖记棒棒鸡口味有哪些

廖记棒棒鸡从麻辣香锅上端端上来,几乎无一腥味,受了诸多人的喜爱。麻辣香锅的最大特点是有香菜味。因此它是将菜肴做成辣味的。廖记棒棒鸡吃起来麻辣香香,它的配料配比非常多样,搭配辣椒,辣椒酱等,还有一种用大蒜、洋葱、花生米熬制的辣酱,虽然没有那么辛辣,但是吃起来有独特的麻辣香香。

廖记棒棒鸡怎么做

方法一:

1.准备材料,鸡胸肉斩小块,香葱、香菜切段备用,干辣椒泡发。

2.鸡胸肉放入冷水中解冻,把血水泡出来,备用。

3.用黄油把鸡肉化开,入锅炸至金黄色,备用。

4.炸好的鸡块晾干水分备用。

5.然后把所有的香料都装进一个小盒子里,再加入生抽、料酒、辣椒粉、鸡精和少许的水,用小火熬煮2分钟。

6.煮好的鸡块捞出来,晾凉,倒入准备好的碗里,再倒入少许剁椒。

7.用生抽和少许白糖、盐调匀,放入姜片、葱段、香菜段,再撒上少许花椒面。

8.倒入调好的酱汁,尝一下味道,酌情添加,如果淡了可以适当再加一点酱油。

9.拌匀就可以吃了。

方法二:

1.准备好材料。

2.鸡肉用料酒、生抽、老抽、生粉、蚝油、生油、盐、油、姜末腌制10分钟左右。

3.洋葱去皮切块。

4.热锅倒油,先放洋葱翻炒一会。

5.洋葱微微发黑,闻到洋葱味,再放入腌制好的鸡肉。

6.翻炒至鸡肉完全变成金黄色,出锅。

方法三:

1、鸡肉切成块后,放料酒,生抽,老抽,蚝油,搅拌均匀腌制30分钟左右。