必包含关键词 轻松学会的乌贼家常做法，让你成为家庭料理大师

乌贼鸡蛋

材料

乌贼一把,鸡蛋一只,盐适量,料酒少许,酱油少许,胡椒粉少许,生粉少许

做法

1.乌贼鱼肉解冻,切片,加少许盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉抓匀,腌十五分钟。

2.鸡蛋打散备用。

3.起油锅,油热后,下入姜丝炒香。

4.倒入腌制好的乌贼。

5.划开划散。

6.加少许水,入鸡蛋。

7.转小火慢煮,直至乌贼熟透。

8.最后放入盐和葱花,滴几滴麻油。

9.开大火收汁即可。

小诀窍

1.一定要先煎煮乌贼,让其更快地熟透。

2.放料的时候,只要少放点油,不放油是最好的。

烤乌贼

主料:乌贼1000g

辅料:洋葱100g

调料:盐适量料酒适量胡椒粉适量

1、洋葱洗净切丁,火腿切丁,放入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

2、锅中放入油,把乌贼烤制两面金黄,捞出。

3、把洋葱和火腿放入烤箱烤8分钟,把洋葱和火腿烤熟。

4、待洋葱和火腿烤熟后放入乌贼即可。

糯米烤乌贼

主料:乌贼1只

辅料:糯米500克,黑芝麻50克

调料:色拉油适量,白砂糖20克,花椒粉2克,植物油50克,淀粉20克,盐10克

1、将乌贼从肚脐中取出,用冷水冲洗干净,沥干水分,沥干,用刀在肉的两面划上几刀,均匀撒上盐,淀粉,糯米上蒸笼蒸熟,蒸透。

2、把蒸熟的乌贼从肚脐中取出,用手捏碎,放在饭盘里,撒上芝麻,和调味粉,上桌。

韩式乌贼

主料:乌贼500克

辅料:洋葱,西芹,西红柿,红辣椒,香菜,料酒,盐,酱油,白糖,姜,蒜,生抽,芝麻油,味精,花生油,辣椒油

1、乌贼剁去头尾,洗净,然后用料酒和盐腌制。