必备 纯瘦肉的家常做法大全-轻松为家人呈上美味佳肴

必备 纯瘦肉的家常做法大全-轻松为家人呈上美味佳肴

主料:瘦肉

辅料:鲜香菇、白菜

调料:精盐、生抽、葱、姜、蒜、香菜、淀粉、食用油、酱油

1、把香菇和白菜分别切成细丝,白菜切丝。

2、把切好的香菇丝放在小盆里,撒上精盐、生抽、葱丝、姜丝,加入适量的水。

3、把肉末放到碗里,加入适量的淀粉,搅拌均匀,腌制半个小时。

4、平底锅烧热,把腌好的肉末铺在锅里,煎一会,盛出来。

5、把大锅烧热,放入油,把肉末放到锅里,煎,煎至两面金黄就可以盛出来了。

功效

鲜香美味,营养丰富。含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还含有大量的钙、铁、磷、钠、钾、镁、硒等人体必需的微量元素。肉松:能为儿童成长提供较好的蛋白质,含有丰富的碳水化合物和氨基酸,可为儿童生长发育提供丰富的必需物质。

制作

1.洋葱丝、香菇丝、白菜丝、姜丝放入盆中,加入酱油、食盐、生粉拌匀。

2.将鲜酱油、香油、香菇丝、姜丝、盐、生粉拌匀。

3.锅中放油烧热,加入肉松炒至颜色转白。

4.盛入盘中即可。

营养

肉松:又名卤肉。卤肉以五花肉为原料,辅以洋葱、香菇、木耳等原料,加入适量料酒、盐、味精、十三香、辣椒酱、香叶、白芝麻、酱油等,经科学精制而成。该产品具有较高的营养价值,能为儿童生长发育提供丰富的营养成分,可补充儿童生长发育所需要的各种营养物质。

扩展资料

在食谱中,肉松一般为原料,辅以洋葱、香菇、白菜、姜丝等原料,经科学精制而成。

[主料]猪里脊肉(肥瘦)100克,

鸡蛋清1个,香菇5朵,葱1根,生粉10克,酱油10克,食盐5克,鸡精3克,白砂糖3克,醋3克,香油3克,玉米淀粉5克,植物油50克。