必备技巧 炝炒土豆丝的做法，让你的土豆丝口感更香脆

必备技巧 炝炒土豆丝的做法,让你的土豆丝口感更香脆脆的,关键是在这里需要掌握几个小技巧,保证你的土豆丝的口感更香脆脆,希望你们可以学会。

一、炝炒土豆丝的做法

1.土豆切片,厚度为5mm左右,太厚容易塞牙,太薄又会太脆,否则不易清洗干净,一般放久的土豆都会变黑的。

2.油锅放土豆片炸至金黄捞出。

3.把锅内油倒出,留少许底油,放葱姜,干辣椒,花椒,煸炒出香味,放土豆片,煸炒2-3分钟左右,放适量酱油,加一点水,再放盐,小火炒5分钟左右,出锅装盘。

二、土豆丝的营养价值

土豆含有丰富的维生素及钙、磷、铁等微量元素,还含有优质蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,能提高机体免疫力。土豆含有大量膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

三、土豆丝的功效作用

1.土豆丝能改善消化不良

土豆丝含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,促进食物的消化和吸收,对于消化不良,恶心呕吐,食欲不振,便秘等症有一定的辅助疗效。

2.土豆丝能保护心脑血管

土豆丝中的维生素含量高,可以为人体提供丰富的维生素C,可以防止血管硬化,减少心血管疾病的发生,并且还能增强机体免疫力。土豆丝还能保护心脑血管,对防治动脉硬化有一定的作用。

3.土豆丝能瘦身

土豆丝中的膳食纤维含量丰富,能促进肠胃蠕动,清除肠道垃圾,对于肠道消化不好的人来说是一种很好的食品。

4.土豆丝能预防感冒

土豆丝含有丰富的维生素C和水分,能够促进身体新陈代谢,改善身体内的营养状况,并且具有很好的减肥功效,适合减肥人士食用。

5.土豆丝能美容

土豆丝中含有丰富的维生素B和C,可以延缓皮肤衰老,并且有美容养颜的功效,女性食用土豆丝后能减少面部皱纹,同时还能防止面部色素沉着。

6.土豆丝能预防便秘

土豆中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,促进食物的消化和吸收,对于治疗便秘有一定的辅助疗效。