必看 茼蒿做法大全家常炒菜，三分钟学会多款美味炒菜菜谱

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荠菜肉丝炒荠菜

主料:荠菜200克,

辅料:猪肉100克,胡萝卜100克,

调料:盐适量,酱油少许,鸡精少许,大葱5克,姜5克,植物油10克

荠菜肉丝炒荠菜的做法

1.荠菜去掉老根洗净切成段备用;

2.猪肉切丝,加少许生粉、葱姜汁和生抽拌匀,腌制一会备用;

3.胡萝卜和荠菜分别切丝备用;

4.锅中倒油烧热,下入肉丝快速滑散,变色后盛出备用;

5.再加入胡萝卜丝和荠菜丝,迅速炒匀,出锅备用;

6.另起锅倒油烧热,放入葱姜蒜爆锅;

7.然后加入肉丝,翻炒至肉丝变色;

8.加入荠菜丝,快速翻炒,加入少许盐和酱油;

9.最后加入鸡精调味。