揭秘北京蛋糕品牌排行榜前十名 带你品尝最受欢迎的北京蛋糕

揭秘北京蛋糕品牌排行榜前十名 带你品尝最受欢迎的北京蛋糕品牌排行榜前十名 带你品尝最受欢迎的北京蛋糕品牌排行榜前十名

一、北京蛋糕品牌排行榜前十名

北京蛋糕品牌排行榜前十名,原称北京蛋糕。

北京蛋糕用料:全脂乳粉(或过筛的奶油)100g、蛋黄4个、无盐黄油60g、细砂糖100g、脱脂牛奶100g、低筋面粉100g、鸡蛋3个、黄油10g、细砂糖50g。

做法:

1、先打发蛋白,把蛋黄放入,搅匀。

2、蛋白里加入糖、盐,用电动打蛋器打发到如图发白,并且出现小泡泡时,加入牛奶。

3、蛋白放入无盐黄油和细砂糖,继续打发。

4、蛋清分两次加入,用电动打蛋器打至白中带黄。

5、取三分之一蛋白放入面糊中,把面糊倒入,抹平表面,再将剩下的蛋白放回冰箱中冷藏,早上起来就可以轻松脱模。