揭秘夜市小吃卖什么最火的，让您大饱口福的必试美食

揭秘夜市小吃卖什么最火的,让您大饱口福的必试美食。

1、鲜肉牛肉糊

说到虾米糊,就不得不说牛肉糊,不过是扬州人,用的是新鲜牛肉加上虾米,味道更加鲜美。据说,当地有一只老母牛,吃了100多年,用这种方法就做出了“鲜肉牛肉糊”。

2、苋菜

苋菜又名旱莲草、黄苋菜、荠菜、黄菜等。是春天里的野菜,洗净切碎,再用面粉,然后加水和成浆,放到火上加热到熟烂,调成稀糊状,放到案板上,研成细末,配上盐、味精等佐料,即可用于佐餐。苋菜对于有动脉硬化、高血脂、高血糖等疾病的人非常有益。

3、西湖牛肉糊

西湖牛肉糊是在市场上最常见的一种早点小吃,用牛肋条肉,切成细丝,放入开水中略烫,然后过凉后剁碎,加入调料拌匀,上笼蒸熟,蒸后肉烂,味美。

4、韭黄炒牛肉糊

材料:牛肉、韭黄、盐、酱油、淀粉、花生油、香油。

做法:牛肉切成小片,加入盐、酱油、淀粉、花生油、香油拌匀。韭黄洗净切成小段,锅烧热,加入花生油,牛肉片滑散,至牛肉变色出锅。将牛肉盛入盘中,加入韭黄拌匀即可。

5、熘炒豆芽

熘炒豆芽菜这是人们普遍食用的家常菜。因为它特别的开胃,下饭,吃起来方便。炒制的时候需要先把豆芽摘洗干净,然后切成段,然后再放到开水中烫一下,等它颜色变白就捞出来了。把炒好的豆芽放到盘中,加入少许油,加入少量盐,搅拌均匀后加入辣椒面、鸡精,搅拌均匀即可。

6、红油豆豉

在豆豉上加少许盐和料酒拌匀,加适量油,把油热了,浇在豆豉上面,吃的时候拌匀就好了。

豆豉的营养价值

豆豉是以黄豆为原料,经过浸泡、发酵和水浸泡、蒸煮等多道工艺制成的。豆豉不仅味道好,还有利于人体健康,并有利于人体的新陈代谢。