揭秘干炸里脊的家常做法窍门，让你轻松做出香脆美味

揭秘干炸里脊的家常做法窍门,让你轻松做出香脆美味的里脊肉。

材料

里脊肉一块,淀粉,生抽,料酒,花椒粉,小苏打

做法

1.里脊肉切小块,用料酒,生抽,小苏打腌制片刻,大葱切段,姜切片。

2.里脊肉放盘子里,倒入适量生抽,小苏打,花椒粉,面粉,少许清水拌匀,加入适量清水,拌匀。

3.锅里放油,油热后下里脊肉,中小火炸到金黄捞出。

4.锅里留少许底油,放入葱姜蒜炒香,然后放入干炸好的里脊肉,继续翻炒,最后放入料酒,和生抽,翻炒均匀。

5.最后加入少量清水,煮上几分钟,再放一点小苏打,大火收汁即可。