揭秘炒白菜的家常做法窍门，轻松做出香味四溢的佳肴

揭秘炒白菜的家常做法窍门,轻松做出香味四溢的佳肴,在家就能做,这道美味的炒白菜你会做吗?只要你按照步骤一步一步做就可以了。

炒白菜的家常做法

材料

白菜,大蒜,辣椒,酱油,鸡精,盐

做法

1、白菜去掉底部的叶子,切成小条

2、热锅下油,下蒜片爆香,下白菜煸炒一会,放酱油炒

3、白菜炒好后,放一点点水,盖上盖子,炒2分钟

4、放辣椒,炒1分钟,放鸡精

5、出锅啦!

8、成品图

白菜是现代人最常食用的一种蔬菜,它的营养价值非常高,经常食用对我们的身体有很大的好处。

白菜炒火腿的做法

材料:白菜心100克,火腿肠50克,鸡蛋2个,青蒜段10克,盐3克,味精1克,料酒5克,植物油10克

1.白菜心洗净,切成1厘米宽,5厘米长的条,放入沸水中焯烫捞出,沥干;

2.火腿肠斜刀切成丝;

3.青蒜洗净切成段,备用;

4.鸡蛋磕入碗内,用筷子搅散;

5.炒锅置火上,放植物油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻搅散,炒熟盛出;

6.炒锅再放植物油烧热,放白菜心翻炒,放入料酒、盐、火腿肠丝、青蒜段,放入炒好的鸡蛋;

7.炒匀,加入味精,出锅装盘即成。

小贴士:

1.白菜要选小油菜心做出来才好吃。

2.鸡蛋一定要充分炒熟,不然鸡蛋不嫩。

3.白菜一定要炒至五成熟的,否则不爽脆。

材料:白菜心100克,火腿肠100克,鸡蛋2个,油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量

1.白菜心洗净切成细丝;

2.火腿肠切片;

3.鸡蛋打散,待用;

4.锅中热油,将蛋液炒熟后盛出待用;

5.锅中加少许油,放入白菜丝、火腿丝,加少许盐、鸡精,翻炒几下即可。