揭秘葛根的十大功效和作用：探索这个神奇植物的健康奇迹

揭秘葛根的十大功效和作用:探索这个神奇植物的健康奇迹

葛根,在我国东北、华北、西北等地随处可见。原产于中国华北、华东、华中等地。有天然野生植物的美称,在《本草纲目》中有记载,”干葛,其原为皮,生晒黄,以水煮之,解酒,止烦渴,益发汗”。民间也广泛地用它来酿酒,认为可以醒酒。但野葛花及红苕葛根(新采)的采收期在”葛根”(葛根)[别名:”葛根花”。

1、解酒

葛根能解酒,酒精在胃内,可以跟酒精相互反应生成酯类物质,有效的缓解酒精对人体的伤害,增加乙醇的排泄。

2、清热降火

葛根可以解百毒,葛根性凉,可以清热、降火。

3、生津止渴

葛根能生津止渴,老百姓常说:”生葛根,甘寒生津”,生葛根甘寒生津,是清热降火的好药材。

4、降压降脂

葛根还有一定的降压降脂作用,特别是葛根素能明显的降低人体血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,有助于动脉粥样硬化的防治。

5、降低低血糖

葛根中含有一定量的黄酮类化合物,对于糖尿病、低血糖等都有一定的辅助治疗作用。

6、养肝护肝

葛根中含有一定量的谷氨酸,谷氨酸有保护肝脏的作用。

7、降低血糖

葛根中含有的葛根素可以有效的升高β-葡聚糖和L-糖醇,可以有效的降低血糖。

8、预防癌症

葛根中含有的葛根异黄酮能够有效的改善,乳腺癌、前列腺癌等疾病,抑制肿瘤生长。

9、丰胸

葛根中含有的大豆异黄酮能够有效的刺激乳腺发育,特别是一些患有大胸型乳房的女性。

葛根的吃法

一、葛根蜜饮

材料:葛根150克,蜜糖30克。

做法:将葛根洗净,切成薄片,放入沙锅内,加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,放入杯中,再加入蜂蜜,拌匀即成。

用法:代茶饮用。

功效:适用于治疗气虚乏力、消渴、高血压、冠心病、动脉硬化。

二、葛根炖鸡汤

材料:葛根15克,枸杞子15克,母鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。