揭秘：如何制作口感鲜脆、味道醇香的爆炒豆芽，让你忍不住一口接一口

揭秘:如何制作口感鲜脆、味道醇香的爆炒豆芽,让你忍不住一口接一口接一口接一口。又称爆炒豆芽,是广东省珠江三角洲的一道名菜,属于粤菜系。深受人们喜爱。

原料:干豆芽、盐、鸡精、姜、大蒜、葱花。

做法:

1、将干豆芽提前浸泡,或者先煮,让豆芽涨发;

2、锅中加入适量的油烧热,放入姜蒜,炒香;

3、加入豆瓣酱、豆芽翻炒;

4、最后加入豆芽翻炒均匀。将豆瓣酱和姜蒜切好,放入豆芽中翻炒;

5、淋入水淀粉,翻炒均匀即可。爆炒豆芽是广东珠江三角洲的一道名菜,属于粤菜系。深受人们喜欢。深受人们喜欢。

主料:豆芽300g,大蒜1瓣,豆瓣酱1勺

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,酱油适量,葱适量,干辣椒适量,十三香适量,孜然适量

爆炒豆芽的做法步骤:

1.准备材料。

2.锅里加入适量的油烧热,放入豆瓣酱炒香,加入姜蒜,炒香。

3.放入泡好的豆芽。

4.加入适量的水,盐,料酒,酱油,十三香,孜然,干辣椒。

5.大火煮开,转小火焖烧8分钟左右,出锅前撒上葱花即可。