海参的家常做法菜谱——营养丰富的海鲜佳肴，轻松在家烹制

海参的家常做法菜谱——营养丰富的海鲜佳肴,轻松在家烹制。

1、海参片300克,鸡胸肉150克,猪肉适量。

2、水发海参,瘦肉切丝,洗净。

3、肉丝加料酒、盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀,腌上一会。

4、锅中放适量油烧热,下肉丝煸炒,下海参翻炒,加少许酱油和少量水。

5、出锅前加入食盐。

6、淋入香油,撒上葱花即可。

海参的营养价值

1、美容护肤

海参富含蛋白质、矿物质、维生素、软骨素、维生素E、胶原蛋白、牛磺酸等多种人体必需的营养成分,具有改善皮肤、保持皮肤弹性、锁住水分的功效,同时还能减少面部皱纹,且恢复皮肤弹性。

2、提高人体免疫力

海参营养丰富,富含胶原蛋白,含有很多的黏液蛋白,不但能促进机体细胞再生,还能使机体免疫力增强。

3、促进伤口愈合

海参中的胶原蛋白可促进创伤的愈合,减少机体出血。另外,海参中的大量蛋白质、维生素及微量元素,能促进伤口愈合,增强机体抵抗力。

4、促进康复

海参中的氨基酸和牛磺酸对于机体恢复及提高机体活力,都具有特殊的生理作用。

5、改善睡眠

常吃海参有助于改善睡眠质量,提高睡眠质量。海参中的一些氨基酸、牛磺酸等能增强脑组织活力,恢复脑细胞活力,增强记忆力。

6、防治癌症

海参中的某些提取物对于肝癌、肺癌有一定的抑制作用。海参中的硒、镍、锰等微量元素能阻断癌细胞中的合成和侵犯,防止癌细胞转移,提高人体免疫力。

7、补益气血

海参中的营养物质还有大枣,富含蛋白质、维生素C、微量元素锌、硒等营养元素,经常吃海参可以补血养气,可以美容,调节生理功能。

8、增强体质

海参中含有丰富的氨基酸、维生素、牛磺酸、胶原蛋白、钙、磷、钾、镁、钠、硅等多种矿物质,经常吃海参能够增强体质,提高身体抵抗力,预防疾病。

【主要成份】

1、软骨素、脑苷脂、微量元素、牛磺酸、硫酸软骨素、生长因子、赖氨酸、水分。