海蛎子的功效和作用：探讨这种珍贵食材的健康价值

研究发现,海蛎子中含有丰富的钙、磷、铁、碘、锰以及各种维生素和氨基酸。

海蛎子的功效和作用:分析海蛎子的功效和作用

海洋里的藻类植物都含有丰富的蛋白质和微量元素,但海蛎子不能是高蛋白的食物,高胆固醇的食物。

海蛎子的做法

蚝肉蒸海蛎子

原料:蚝肉适量,鸡蛋清、生粉、麻油、酱油、生姜丝适量。

制作方法:蚝肉切小丁,生姜切末。炒锅烧热油,放姜末,倒入蚝肉煸炒至变色。加入水,放入少许麻油,生抽、麻油,蚝肉放入锅中蒸熟。

4、海蛎子蒸熟后,撒上少许生粉,撒上葱花即可。

海蛎子蒸萝卜丝

原料:萝卜、香菜、生抽、麻油、生姜丝。萝卜和海蛎子洗净切丝,生姜切丝,香菜切碎。锅里烧热油,放姜丝爆香,倒入萝卜丝,拌炒。倒入萝卜丝,加入生抽,洒上香菜碎,滴入香油即可。

海蛎子蒸豆腐

原料:豆腐、姜、葱、蒜。豆腐切块,生姜切丝,葱切碎。海蛎子对半切开,洗净,用蚝子壳肉沿着壳背轻轻刮,直到撬开壳。豆腐块也用刷子蘸盐,在豆腐表面刷上薄薄一层薄薄的油,一起放入锅内蒸十分钟。

4、锅中放少许油,烧热,爆香葱花姜丝,倒入豆腐块翻炒几下。

5、淋上适量生抽和香油,搅拌均匀即可。

海蛎子蒸番茄

原料:番茄、香油、盐、生抽。海蛎子洗干净后,用厨房纸将水吸干,番茄洗干净后,切成小块。将海蛎子放入盘子中,在蒸架上摆好,再在上面放上番茄。在蒸锅中放入水,水开后,将蒸盘放入,隔水蒸15分钟即可。

海蛎子蒸蛋

原料:鸡蛋、植物油、盐。鸡蛋打散,加少许水淀粉搅匀。