烤肉串怎么烤的步骤揭秘：掌握这些技巧，让你的烤肉串更美味

烤肉串怎么烤的步骤揭秘:掌握这些技巧,让你的烤肉串更美味,而且还能够让你吃起来更加的方便简单。

一、烤箱烤烧烤

原料:牛臀尖、牛筋、青红椒、芝麻、干辣椒、花椒粒、食盐、姜、蒜、洋葱、色拉油、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、料酒、白砂糖、醋。

做法:

1、牛臀尖处理成2厘米宽、5厘米长的条,青红椒去蒂、籽后切成块,洋葱切成和牛肉一起大的块。牛肉在腌好的牛肉上切花刀,用料酒、淀粉、盐和油腌制半小时,然后把蔬菜码好,铺在烤架上,把牛肉在烤架上涮上油,烤5分钟即可。

二、烤肉串怎么烤:

1、准备材料:洋葱、青椒、金针菇、黑胡椒、西红柿、色拉油、食盐、酱油、孜然。将洋葱和青椒切成5厘米的段,西红柿切块,金针菇去掉根部,用手摸干净,用手撕成小块。

3、把牛肉片放入容器中,加入盐、黑胡椒、酱油、孜然粉,腌制10分钟。

4、取一个碗加入淀粉和面粉,加适量水调成水淀粉,然后加入辣椒面、葱花、西红柿搅拌均匀,腌制好的牛肉片涂抹一层色拉油。

5、把烤盘上烧热,放入适量的色拉油,将牛肉片放入,两面稍微烤一下就好。

三、烤肉串怎么烤:

1、烤肉怎么腌制

把牛肉片洗净,洋葱、青椒、胡萝卜切成条状,西红柿切块。然后在每块牛肉中加入适量的孜然,适量的食盐、料酒,搅拌均匀腌制10分钟。

然后再在每块牛肉中加入适量的辣椒面、葱花、西红柿搅拌均匀,腌制20分钟左右。把烤盘上放入烤箱200度烤制10分钟。

再把烤盘上的锡纸揭下来,把牛肉片刷一层油,再刷一层油,然后放入烤箱烤制。

等烤盘上的锡纸稍微烤,就把牛肉片刷一层油,再放入烤箱烤制。等到牛肉片烤至两面金黄色,就可以了。烤肉怎么吃

2.1、烤肉片和烧烤汁的搭配

烤肉片+烧烤汁搭配烤肉片(或腌料),可消除烤肉的油腻,而且,烤出来的肉还带点汁,味道很不错。