绝妙韭香 学会韭菜疙瘩汤的做法，轻松享受家常美味

绝妙韭香 学会韭菜疙瘩汤的做法,轻松享受家常美味

1.面粉用温开水和匀

2.把和好的面揉成光滑的面团

3.盖上保鲜膜松弛10分钟

4.准备好小的擀面杖,用擀面杖把面饼切成等份的薄面片

5.锅里放入油烧热,加入切好的韭菜

6.放入生姜末

7.放入盐

8.倒入花椒粉

9.倒入少许酱油和香油

10.倒入适量辣椒油

11.放入少许糖

12.加入适量味精

13.倒入生抽

14.加入适量

15.倒入料酒

16.加入适量的鸡精

17.放入适量的芝麻油

18.倒入适量的水

19.把面面团搓成长条,切成大小均匀的剂子

20.再把面剂用手擀成圆饼

21.平底锅加热倒入少许油

22.倒入韭菜

23.放入料酒

24.倒入生抽

25.倒入适量的水

26.盖上锅盖中火煎到表面金黄

27.在装盘

洋葱香菇猪肉汤

材料: 鲜活牛肉(肉) 4两 胡萝卜半根 香菇3个 干花菇4朵 金针菇1把 蚝油 少许 生抽 生粉 1茶匙 麻油 少许 姜末 少许 盐 少许 葱末 适量 胡椒粉 少许 油 适量 芡粉 适量

1、准备好所需食材,香菇、胡萝卜去皮,洗净,再切成厚薄均匀的片。

2、香菇、胡萝卜用刀切成丁。

3、锅中放油烧热,爆香姜末。

4、倒入牛肉片,迅速煸炒。

5、然后倒入热水,加盐,蚝油,生抽,胡椒粉。

6、大火烧开,盖上盖子,小火慢炖2个小时。

7、加入香菇和胡萝卜,继续煮至胡萝卜熟烂,炖得稍软一点。

8、加入少许麻油,胡椒粉调味。

9、最后加入少许葱花,搅匀即可。

二、椒盐土豆胡萝卜香菇汤

土豆1个,胡萝卜1根,香菇3个,姜、大葱、盐、鸡精适量。

1、土豆和胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

2、香菇泡开,去蒂,洗净,切成小块。

3、锅中倒油,烧热,放入姜末炒香。