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美食DIY 学会自制韭菜花酱,轻松享受韭菜花的绝妙味道。
韭菜花酱就是用新鲜的韭菜花榨汁,然后加上适量的大蒜、辣椒粉、香油等调味料,然后将新鲜的韭菜花涂抹在自己喜欢的酱汁当中,再撒上适量的干辣椒末,然后装盘食用。
韭菜花酱的制作方法:
1、韭菜花清洗干净,之后再用清水浸泡一夜,然后再取出控干水分,准备大蒜、辣椒、盐、花生油、香油。
2、洋葱清洗干净后去皮,剁成碎末,大蒜剁碎末备用。
3、把大蒜、辣椒和香油混合,然后调成汁,调制好的汁要调的稍微粘稠一些,然后再倒入剁好的韭菜花酱中。
4、把搅拌均匀的韭菜花酱涂抹在腌制的面酱上,之后用保鲜膜密封好,可以放到冰箱冷藏。
5、密封好后,把酱取出,装入保鲜盒中,就可以开吃啦。
