花雕鸡的做法大全：从经典到创新，让你的美食世界芬芳四溢

花雕鸡的做法大全:从经典到创新,让你的美食世界芬芳四溢。

主料:鸡胸肉、香菇、花雕酒、盐、糖、黑胡椒粉、淀粉

做法:

1、将鸡切成块,姜切片,放入盐、黑胡椒粉、糖、花雕酒拌匀,腌制十分钟;

2、热锅下油,放入姜片爆香,倒入鸡块,快速翻炒,加入花雕酒、盐、水(水没过鸡块),大火煮开,转小火炖十分钟;

3、加入香菇,继续炖十分钟,撒点白芝麻,出锅即可。

小贴士:

1、鸡肉比鸡肉更嫩,所以要先焯水,加入调料后,再炖。

2、将鸡洗净后,可以剁成小块,让其更入味。

花雕鸡是一道色香味俱全的名菜,蛋白质含量高,营养丰富,在花雕鸡的基础上,再加了一些火腿,味道更是鲜美。