草菇的功效与作用：探索这个营养丰富的食材带来的健康益处

草菇的功效与作用:探索这个营养丰富的食材带来的健康益处

1、提高人体免疫力

草菇具有提高人体免疫力、强身健体的功效。实验证明,草菇多糖对小鼠腹腔注射,可显着延长小鼠的游泳时间和在缺氧条件下的存活时间。

2、改善心血管功能

草菇含有酪氨酸酶,对人体血管有特殊的保护作用。它能使胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而降低胆固醇含量。

3、抗肿瘤

草菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、提高免疫力

草菇的营养成分易于消化吸收,所含多糖类物质对免疫系统具有很强的刺激作用,能提高人体免疫功能,可作为体弱病人的营养品。

5、调节血压

草菇含有钾,可保护心血管系统,减少中风的发生。此外,草菇中的蛋白质,核糖核酸,核糖核酸等含量也很高,是很好的滋补食品,具有较强的调节血压作用。