荠菜的做法大全 荠菜怎么做好吃？尝试一下这些美味的荠菜菜谱

荠菜的做法大全 荠菜怎么做好吃?尝试一下这些美味的荠菜菜谱吧!

荠菜怎么做好吃荠菜汤

荠菜汤是荠菜汤的主要原料之一。此菜看似美味,但食用荠菜汤可以增进食欲,对于防治小便涩痛和痢疾很有帮助。将荠菜洗净,切成丝,然后与面粉搅拌均匀,做成丸子。在锅中放水,放入荠菜,再放入盐,待锅中的水烧开后,放入丸子,煮熟后就可以起锅,每天食用一碗。

荠菜豆腐汤

材料:荠菜、豆腐。

做法:荠菜洗净切成细末,豆腐切成小丁。把豆腐和荠菜放入锅内,加水和盐,大火烧开。盖上大锅盖,小火煮20分钟。

4、放入味精即可。

小贴士:荠菜用冷水浸泡2个小时以上,味道更鲜美。荠菜用水浸泡时间太长,会破坏营养。如果不用石膏,用泥水煮荠菜,味道会更鲜美。

荠菜炒腊肉

材料:荠菜、腊肉。将腊肉先用刀切成薄片,然后荠菜洗净切成段,腊肉切成片。把锅烧热,放入油,把腊肉先放入锅中,炒至焦黄,放入香菇、荠菜,放入盐、味精,出锅前放入蒜末,出锅即可。

荠菜炒蒜苗

材料:荠菜、蒜苗、蒜头。将荠菜洗净,用热水浸泡,然后切成段。蒜头洗净切成末。热锅倒油,放入蒜末,加入腊肉,倒入荠菜。炒熟后放少许酱油,出锅。

荠菜炒虾仁

材料:荠菜、鲜虾、姜、盐、味精、料酒。将荠菜洗净切成片,鲜虾去掉虾线,斜切成片。锅中烧水,水开后倒入荠菜焯水,水开后倒入鲜虾焯水。焯好的荠菜,放入盐、味精、料酒,倒入荠菜、虾仁翻炒,荠菜熟后加入适量酱油调味,出锅即可。

荠菜炒南瓜

材料:南瓜、荠菜、食用油、盐、鸡精、葱、蒜。