菠萝饭的做法 探秘最正宗的蒸制技巧，教你轻松制作美味绝伦的菠萝饭

菠萝饭( 英文名 Boobesconbice)是广东省民间传统名食,属于粤菜系,起源于粤菜系。菠萝饭的原料是新鲜菠萝,用盐水浸泡、熬煮、上锅蒸等制作方法。菠萝饭有黄味和甜味两种。菠萝饭的味道也有一些浓,不像蜂蜜菠萝饭那样香甜,但又不失淡淡的味道。菠萝饭的做法

1.菠萝削皮切丁,大葱切葱花。

2.锅中放适量的油烧热后,放入肉末煸炒,放入生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、干辣椒,炒熟备用。

3.大米淘好后浸泡片刻,在锅中加入适量的水烧开,将大米煮熟。

4.将米饭过筛备用。

5.菠萝切丁,放入菠萝中,倒入菠萝的酱汁,蒸十分钟即可。

6.蒸好的菠萝饭拌在米饭上即可食用。