蛤蜊的做法大全：从经典炒蛤蜊到创意蛤蜊披萨，一网打尽

蛤蜊的做法大全:从经典炒蛤蜊到创意蛤蜊披萨,一网打尽!爱吃蛤蜊的朋友,还是可以在家里学着制作出来的,一学就会!

经典炒蛤蜊

材料:主料:蛤蜊250g,蒜蓉辣酱适量,黄油30g,盐适量,白芝麻适量

做法:

1.蒜、姜切碎备用;

2.烧一锅开水,放少许盐、油,烧至七成热;

3.放蒜姜末和小磨香油;

4.关火,将蛤蜊捞出;

5.放少许的盐,烧一分钟;

6.放蒜末、黑胡椒碎;

7.再将蛤蜊捞出装盘,撒一点点白芝麻即可。

苏式蛤蜊披萨

材料:青蛤蜊250g、洋葱碎、芝士碎、红椒碎、西红柿碎、蛤蜊肉、高汤适量

1.青蛤蜊剪开去掉黑色的部份,处理好洗净备用;

2.洋葱碎、红椒碎、西红柿碎、蛤蜊肉一起放入烤盘中;

3.烤箱上下火200度,烤15分钟,至蛤蜊肉稍稍变成金黄色即可。

6.取出,撒适量的焙香的迷迭香碎,在表面上撒上一层厚厚的芝士碎即可。

7.烤箱调200度,放入烤箱下层,烤8分钟,至蛤蜊壳略微变成金黄色即可。

8.取出,撒些焙香的迷迭香碎,在表面上撒一层厚厚的焙香的迷迭香碎即可。

椒盐烤蛤蜊

材料:蛤蜊、蒜、葱、黑胡椒、盐、糖

1.蛤蜊吐沙,将吐完泥沙的蛤蜊肉放到大盆里。

2.撒上黑胡椒、蒜末、葱姜末、盐,拌匀。

3.烤箱预热到200度。

4.取出腌好的蛤蜊肉,放在烤盘上。

5.在蛤蜊肉表面刷上一层黑胡椒。

6.撒上一层厚厚的焙香的迷迭香碎即可。

芝士烤蛤蜊

材料:蛤蜊1斤、盐适量、油适量、洋葱2个、香葱1根

1.蛤蜊放在盆中,加入盐,料酒,腌制,大概1-2个小时。