醪糟的吃法大全 一份让你垂涎欲滴的醪糟美食指南

糟的吃法大全 一份让你垂涎欲滴的糟美食指南

椰汁酿螃蟹

材料:

蟹肉,椰浆,椰浆,糖,醋,盐

做法:

1.把椰浆加水搅匀。

2.把椰浆蒸热后倒入碗里备用。

3.把酿好的螃蟹加入椰浆后放入蒸锅蒸10分钟。

4.把蒸好的螃蟹放在盘子里。

5.把椰浆加糖、醋、盐调味后蒸五分钟,取出即可。

麻辣香锅

主要材料:香菜、洋葱、豆豉、白醋、食蒜、辣椒油、猪油

韭黄炒韭黄

韭黄、韭菜、香葱、味精、醋

1.韭黄洗净切段,香葱切段,蒜、辣椒油、醋、红油拌匀。

2.热锅热油,下入姜丝、葱段炒香。

3.下入韭黄段翻炒,烹入红油。

4.最后放入芝麻、香葱段翻炒出锅。

白炒牛肉

主要材料:牛肉200克,韭黄150克,豆瓣酱50克,姜丝10克,葱段10克,料酒5克,白糖5克,花椒粉5克,食盐2克,酱油3克,淀粉1克,植物油40克

1.将牛肉切成薄片,放入沸水中焯水,捞起,沥干水分。

2.起油锅,放入底油,下入豆瓣酱、姜丝、葱段煸香,烹入料酒、酱油、豆瓣酱、少量清水,待用。

3.锅内倒入少许植物油,将沥干水的牛肉片倒入锅内,淋入少许植物油,再翻炒一下即可。

猪肝炒韭黄

主要材料:猪肝200克,韭黄150克,酱油5克,盐3克,淀粉5克,植物油40克

1.将猪肝切成薄片,放入沸水中焯水,捞起,沥干水分。

2.韭黄切成段,用酱油、淀粉、料酒腌一下。

3.锅内倒入少许植物油,下入猪肝,煸炒,烹入少许料酒,放入韭黄,加适量盐,再翻炒一会儿即可。