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隔水蒸蛋糕的做法一:
材料:鸡蛋,淡奶油,炼乳,色拉油,牛奶。
做法:
1.鸡蛋加一点白糖,用打蛋器打发。
2.分三次加入色拉油,打到很细腻的泡沫状。
3.倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
4.倒入冰箱冷藏室冷冻半个小时。
5.奶油放入冰箱冷冻一个小时,我是把蛋糕切成小块儿,最后把它用保鲜膜包裹起来,然后放进冰箱冷冻半个小时。
6.冷藏好的蛋糕取出来切成片。
7.在搅拌好的奶油里加入炼乳。
8.然后把它们倒入大碗里。
9.然后放入电饭煲内胆里,隔水蒸20分钟。
10.出锅了。
隔水蒸蛋糕的做法二:
材料:淡奶油50g,糖粉100g,鸡蛋3个,低筋面粉150g,牛奶200g。
1. 先把奶油加糖、鸡蛋和牛奶一起搅拌均匀。
2. 将面粉筛入奶油里搅拌均匀。
3. 把混合好的面糊倒入搅拌好的面糊里。
4. 把面糊也倒进去。
5. 把面糊盖上保鲜膜,进行第二次发酵至两倍大。
6. 把发酵好的蛋糕拿出来切成块,再把蛋糕表面刷上蛋黄糊。
7. 在烤箱中放入预热好的烤箱,烤20分钟就可以了。
隔水蒸蛋糕的做法三:
材料:鸡蛋3个、低筋面粉100g、白砂糖60g、淡奶油100g、牛奶150g、白糖60g、盐少许、淀粉少许。
1. 鸡蛋3个、低筋面粉150g、白砂糖60g、盐少许、淀粉少许、淡奶油100g、牛奶200g、水200g、淀粉少许。
2. 把蛋黄、糖粉、盐、淀粉一起搅拌均匀。
3. 把牛奶、奶油、水、面粉、盐一起搅拌均匀。
4. 把蛋黄、糖粉、淡奶油、牛奶、白糖、盐一起搅拌均匀。
5. 把调好的面糊倒入烤盘。
6. 然后把烤盘放入烤箱中,烤箱温度调到190度,烤40分钟就可以了。
