鸡蛋吃法及做法大全集 尽享丰富多样的鸡蛋美食，让你爱不释手

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如何制作鸡蛋羹

1、鸡蛋一个,打入碗中。

2、加入牛奶。

3、用筷子打散,然后加入1茶匙盐。

4、然后用筷子搅拌均匀,水开后加入蛋液。

5、最后用中小火蒸制,就可以了。

鸡蛋羹的做法

1.准备材料。

2.火腿切丝,把鸡蛋打入碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,这样不会把鸡蛋打散,也不会把鸡蛋里面的鸡蛋汤给流掉。

3.把鸡蛋打入碗中。

4.加适量的水和一点点盐。

5.搅拌均匀。

6.加一点点鸡精。

7.搅拌均匀,鸡蛋羹就做好了。

1.把鸡蛋液打散,搅拌均匀。

2.加入少许面粉。

3.搅拌均匀。

4.把鸡蛋液加入水搅匀。

5.把牛奶倒入锅中。

6.烧开。

7.倒入碗中。

8.小火加热。

9.搅拌均匀,这样浓稠的鸡蛋羹就做好了。

鸡蛋羹的做法小贴士

1.蛋羹和其他食物一样,都可以用筷子搅打,只要均匀搅拌即可,千万不要心急,要不然鸡蛋会打碎。

2.不粘锅不能加水,以免加面粉水化掉,打鸡蛋的时候会有很多水。

3.搅打蛋液一定要顺着一个方向搅打,不能搅打的时间太长。

4.搅打的时候要不停的搅拌,因为加入的水会在打鸡蛋的时候产生大量的气泡,这样搅打蛋液的泡沫会少一些,不会太稀。

5.这个时候可以加点淀粉,或者面粉之类的东西,因为淀粉不容易溶于水,不会结块。

6.牛奶的量自己掌握吧,小碗内用面粉,水,加入的比例大概是1:10。

7.搅打鸡蛋羹不要加糖,因为糖会在煮鸡蛋羹时产生大量的泡泡。

8.最后,等到鸡蛋羹快熟的时候加入鸡蛋,蛋羹会更加的鲜嫩。

鸡蛋羹营养价值

鸡蛋羹,是将鸡蛋搅打好,然后用蒸、煮、煎等方法制作而成的一道食品。鸡蛋羹具有营养丰富、帮助消化、补充蛋白质等功效。

1、增强人体免疫力

鸡蛋羹中含有大量的蛋白质,而且容易被人体消化吸收,食用后可以增强人体的免疫力,是人体免疫力强的重要来源。