2. 清凉夏日必备，学习如何制作口感绝佳的凉粉

2. 清凉夏日必备,学习如何制作口感绝佳的凉粉

1. 准备好自己喜欢的原料。

2. 将自己喜欢的凉粉块切成小块,然后用水煮熟,如果不是凉粉块,就要用漏勺捞出沥干水分。

3. 在凉粉块里加入适量的凉水,把冷水倒进浆粉中,注意要边搅拌边用勺子搅拌,千万不能一次性倒进去,防止出现粘锅。

4. 倒入锅中的冷水,把锅里的凉水烧开,然后再把凉粉块放里面,搅拌均匀。

5. 盖上盖子,大火煮十分钟左右,注意,边煮边观察,因为每个人的口味都不同,所以做的时候,如果喜欢吃软一点的,那么在煮的过程中就要多煮一会儿,让凉粉块熟透。

6. 再打开盖子,看看凉粉块已经煮的软了,就可以开动了。

7. 加入生抽、辣椒油、盐,再加入蕃茄酱,搅拌均匀。

8. 再加入盐和蕃茄酱搅拌均匀,再次搅拌均匀就可以开动了。

9. 把调好的蕃茄酱汁倒入浆粉中,搅拌均匀,这时候搅拌均匀即可。

10. 打开盖子,看看凉粉块已经煮的软了,就可以开动了。

11. 美味的凉粉就可以开动了。

主料:凉粉粉50克、荸荠适量

辅料:油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、醋适量、香菜适量

1.凉粉粉提前用清水充分浸泡2-3个小时,泡至粉条无硬芯,然后沥干水分,切成小段。

2. 锅中放入适量的油烧热,放入葱蒜爆香,再加入荸荠丁翻炒至颜色变金黄,最后加入蒜、黑胡椒粉翻炒,直到成泥状,加入切好的凉粉块。

3. 加入适量的水,并加入生抽、醋、盐、鸡精、香菜,一起搅拌均匀,让凉粉充分吸收。

4. 放入锅内煮熟即可。

凉粉里面的主要材料是荸荠、水,这些食物都是具有很好的凉性,在食用之后能够有效的改善体内湿热的情况,同时还能够有效的提高自身的免疫力,对于一些体质虚弱或者是经常容易感冒的人群也有很好的保健功效。