7个调料让你的饺子牛肉馅更加美味

7个调料让你的饺子牛肉馅更加美味

1.在肉馅中放入3克盐,一勺白糖,和肉馅中的调料混合均匀

2.放入1个鸡蛋,让肉馅变成粘稠状,上劲

3.再放入1茶勺香油,在肉馅上放2勺黑胡椒,一勺香油,搅拌均匀

4.再放1个生鸡蛋,这样的肉馅不仅好吃,还不会觉得味道太浓郁

5.将处理好的肉馅用筷子塞进馄饨皮中,然后在馄饨皮上面放2个几个小香葱,最后包的时候,可以用饺子皮边缘不蘸油,可以保护小香葱的味道,如果没有,在包饺子的时候,也可以在小香葱上面撒上一些,能够防止小香葱变色,包出的饺子非常漂亮

6.将煮好的饺子摆放在饺子的边上,然后放在通风处,大约5分钟后饺子就好了

7.用小勺沿着饺子的边缘抹一圈香油,然后放到一边冷却就可以了

8.锅里放入适量清水,然后放入肉馅,然后用筷子顺着一个方向将肉馅打散

9.然后往锅中放入1勺盐,然后再加入1勺香油,用筷子顺着一个方向搅拌肉馅

10.直到肉馅变白后,就可以出锅了,这样的肉馅吃起来非常嫩,味道非常的鲜美,不用再添加鸡精味精了,可以很好的掩盖住肉的腥味

11.将冷却好的饺子皮直接放入适量的面粉中,然后往面粉中加入适量的清水,边加边顺一个方向搅拌,直到面粉和清水混合成一个面团,然后再将面团再次揉光滑,直到面团变得光滑为止,然后盖上湿布,放在一边备用

12.将猪肉馅加入适量的姜末、料酒、鸡蛋、盐、老抽、白糖、生抽、香油、葱花拌匀,再打入一个鸡蛋,然后往猪肉馅中加入适量的香油、胡椒粉和生抽

13.再放入适量的花生油,最后在搅拌好的猪肉馅中放入适量的食盐,搅拌均匀

14.往搅拌好的猪肉馅中加入适量的清水,然后再把水加入到猪肉馅中,直到猪肉馅全部的都吸收水分为止,这样的猪肉馅吃起来口感非常的滑嫩,非常的鲜嫩

15.将调好的饺子馅包成饺子,然后放入蒸锅中,水开之后蒸大约10分钟左右,最后撒上一些香菜点缀

16.包好的饺子,趁热吃,这样的猪肉馅饺子才好吃,吃起来非常的爽口,而且营养价值很高。