7款创意小吃，生粉为你带来无限美味

7款创意小吃,生粉为你带来无限美味。

材料:明虾12斤、胡萝卜1根、红辣椒1个、大蒜、面粉、鸡蛋1个、色拉油50g、鸡精2g、盐2g、胡椒粉适量、清水100g、香葱2根

1、胡萝卜去皮切丝,红辣椒洗净去籽切碎,大蒜拍碎,香葱切碎。

盆内加200g面粉,加入适量清水,混合均匀。

加入5g盐、半茶匙鸡精,用筷子充分搅拌均匀。

倒入清水,搅拌成无颗粒状,面浆稠度要高,有流动的感觉。

将明虾盘放入,盖上锅盖大火蒸5分钟即可。

材料:虾皮15克、豆腐干20克、韭菜10克、火腿10克、鸡蛋1个、色拉油30克、食盐3克、姜5克、小葱5克、白糖1克、淀粉10克、水适量

1、将豆腐干用热水稍泡,切成小丁,韭菜洗净切成段;

鸡蛋打入碗内搅散;

虾皮用沸水略烫一下,捞出;

锅内倒油,烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,盛出;

锅内再倒油,烧热,将豆腐干丁放入炒匀;

6、倒入韭菜翻炒,加入盐、姜末、白糖、味精、水少许,炒匀;

7、水淀粉勾芡,淋入鸡蛋汁炒匀,倒入虾皮即可。

材料:鸡蛋两个、面粉、白糖、青菜、小葱、火腿、鸡蛋、蚝油、香油、食盐、白醋

1、青菜择洗干净后切碎,火腿肠切丁,小葱切碎,鸡蛋打入碗中,加盐,加一点白糖搅拌,放一边备用。

火腿、青菜、小葱一起切碎,小葱切葱花。

鸡蛋打入碗中,加适量盐和一滴白醋,充分搅拌均匀,然后加入面粉和成面团,盖上保鲜膜醒上20分钟左右。

醒好的面团取出来排气,再揉揉,切成一个个小剂子,擀成饺子皮。

包好的饺子放到平底锅中,刷一层薄油,小火烙制。

6、煎至两面金黄,就可以出锅了。