一招制作咸菜，保证又脆又好吃，拒绝软塌塌

一招制作咸菜,保证又脆又好吃,拒绝软塌塌塌塌。

材料:咸菜500克,洋葱半个,姜适量,盐适量,黑胡椒碎适量,花椒碎少许。

把所有材料混合,进行搅拌。

用保鲜膜把它们包起来,放在冰箱里。

腌制一个星期就可以吃了。

材料:咸菜250克,洋葱1/4个,芝麻适量,食用油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,芝麻适量。

把咸菜切成块状,放入开水中焯一下。

把它们放在一起,放在蒸锅里蒸5分钟。

蒸好后,把芝麻炒热,装入烤盘里备用。

5、把焯好的洋葱放在咸菜中,撒上黑胡椒粉和芝麻。

6、放在烤箱上,烘烤40分钟。

放洋葱,和黑胡椒粉的量是一个道理。但如果你有研磨设备,或者不小心洋葱和黑胡椒粉粘在一起,就得立刻把它们扔掉了。

在咸菜中放洋葱的话,会变黑。因此,这个菜必须用密封性好的玻璃容器来盛着。

洋葱和黑胡椒粉是依照1:4的比例调配的。只要你把洋葱和黑胡椒粉一起放入蒸锅蒸,这样就可以使洋葱和黑胡椒粉一起蒸出来了。

如果你用微波炉做的话,就必须用温油隔绝洋葱和黑胡椒粉的热度。

洋葱洗净去皮,切丝。

洋葱丝盛入烤盘里,用微波炉的温度,220度,烤30分钟。

倒入适量的黑胡椒粉,放入微波炉里,高火转2分钟。

5、取出来,撒适量的盐,搅拌均匀。

每100克含蛋白质8.5克,脂肪1.8克,碳水化合物23.6克,钙22毫克,磷44毫克,铁0.8毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。

洋葱含有的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂。