一步一步教你做出正宗美味的鱼香肉丝

一步一步教你做出正宗美味的鱼香肉丝

第一步:买新鲜的肉片,记得,是那种一种在锅里先煮熟了再放进去的,再放蔬菜的,能保证你的肉片能够很快熟。

第二步:我把先放进锅里煮熟了之后放蔬菜的,在把蔬菜放进锅里继续煮到熟了就可以了。然后把菜切成丝装盘。

第三步:你可以放一茶匙醋,做这个的好处是起到软化肉质的作用,醋的话能让肉质更鲜嫩一些,而醋的话可以让肉质更滑嫩一些。

还有就是需要注意的是,等下锅的时候,肉的表面产生焦味,可以再放菜,这样你做出来的鱼香肉丝才不会那么腻。

这个时候,菜是要还是要熟的,因为,肉是要蒸熟了才可以吃的。你想把肉蒸好了之后再做,那么最好的方法还是蒸,蒸出来的菜都会很好喝。

以下是做法:1、要把肉蒸好的,不要像别的肉一样,直接放菜。

2、蔬菜,一定要蒸熟了,蒸过了,还有可能会造成肉的颜色发黑,使肉看起来不鲜艳。

3、肉要蒸烂了,要不其外焦内生,那样的话,肉的口感和味道就会大打折扣。

4、酱油,除了用酱油和水蒸外,还可以用香油等代替酱油。

5、醋的话,要用米醋来做,但是醋的话要用老陈醋。

6、梅子,梅子要用最新鲜的梅子,如果是吃不惯梅子的味道的话,也可以不去核的吃,用的话,味道上也会没那么鲜美。

7、梅子做法很多,可以煮,可以炒,可以熏,有人喜欢的话,就加炒制的梅子作调料,还可以作为酱料来吃,口感都是相当不错的。

这样的做法,这样会让人吃的食欲大增,让人消化吸收功能大有益处。

梅子炖鸡的做法一:

1、先将梅子提前用清水浸泡,然后再冲洗干净。

2、把鸡宰杀洗净,去掉内脏。

3、把洗好的梅子放入砂锅中,加足够的水。

4、大火烧开后,小火煲1.5小时。

5、将鸡捞出,洗净。

6、再把鸡放入砂锅中,加足够的水,再大火烧开后,小火煲1小时。

7、最后加盐调味。