一起来学做青菜鸡蛋面，简单实用的做法分享

一起来学做青菜鸡蛋面,简单实用的做法分享。青菜含有丰富的维生素,是可以增强免疫力的。但是,青菜不能太多,适量就好。青菜含有丰富的膳食纤维,可以改善便秘的症状,促进人体的新陈代谢,提高免疫力。青菜是蔬菜中比较常见的,下面就来学习一下青菜鸡蛋面的做法。

青菜鸡蛋面,是一款将青菜洗净切碎,加适量鸡蛋打散,加适量盐和水煮开,再加上葱末,煮成咸蛋黄汤,用于面条,吃起来比较清爽可口,营养丰富。

面条1碗、青菜1把、鸡蛋2个、香葱适量、酱油适量、生抽适量、盐适量、油适量、鸡精适量。

1.青菜洗净切碎,用盐水过一下,沥干水分备用。

2.鸡蛋磕入碗中,加盐,鸡精,油,搅匀。

3.青菜用开水焯一下,沥干水分。

4.锅内加油,待油温七成热时,放入鸡蛋煎,鸡蛋成形后再翻面煎熟即可。

青菜富含维生素,鸡蛋中的微量元素很丰富,可以有效补充人体所需营养。

鸡蛋味甘,性平,归肺、脾、胃经。可补肺养血、滋阴润燥、清热解毒。用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等。

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

4、鸡蛋中的微量元素硒能消除人体的自由基,能有效的延缓衰老,鸡蛋中的微量元素铁元素丰富,多吃鸡蛋可以预防缺铁性贫血;

5、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

6、鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。