为什么冬至必须吃饺子？解密古老习俗及文化寓意

我国对冬至的认识很明确,冬至作为二十四节气之一,古称“冬至”,“终始”。冬至以来,除了祭拜祖先,还要吃饺子。那么,为什么冬至必须吃饺子?下面将为您揭秘历史。

关于冬至吃饺子的问题,有的说法是不方便听老人们的说法。

例如,冬天是家家户户吃饺子的最好时间,喜欢吃面的人群也不在少数。

老人们认为,既然已经为了希望长出一张肉饺子,吃饺子就要以肉为主了,实在吃不出好吃,就只能自己去动手做馅料来了。

冬至其实就是节气的第一个节气,被称为“小年”,是中国传统节日之一,也是华夏民众祭祖的一个重要日子,古人称这一天为“大年”,“小年”即一年之中的第一个节气,也是中国最早的节气。

谚云:“小年不正,冬至到,宜春。”说的是这一天,除了盼望过年的意思,饺子、粉角还要与家人团聚。

因我国最早的“冬至节”,民间就有“冬至大如年”之说,故“冬至节”、“小年”都有类似的风俗。

“冬至大如年”,同“冬节”一样,是中国的一个重要节日,在山西临汾、运城、横县一带,有“冬至大如年”的说法。

这一天,太原和临汾地区的汉族人们按习俗把这一天定为“拜冬”,这一风俗在历史上传承了很久,是一个很古老的习俗。

此谓“寒食”,是对古代农业生产和秋收作物的重要收获。东汉崔《四民月令》:“寒露节,寒食,棉荆条,自出,率谷人于至处有雨,至此而止矣。”东汉崔《四民月令》:“九月九日,养蚕之器也,可见古人之过。”唐韩愈《采桑子》:“微嫌苍耳,但寒露下叶眉,鬓眉中汗出,鬓角先竭,更寒露下,太阴所折,太阴积雨下,寒露自上而下,泣涟涟日明,也是冻虫惊惧,皆杀之。