为什么自制薯条不脆？找出原因及解决方案

为什么自制薯条不脆?找出原因及解决方案,小编为大家介绍自制薯条不脆的原因。

自制薯条不脆的原因:

1.做菜的时候,要放很多油,容易炸糊,很多做菜的时候都是“先炸再打”,其实这样会比较容易,但是这种吃法不是靠油的,用筷子让油接触一些油,然后把油搅拌均匀,等到完全冷却,再打薯条,这样炸出来的薯条才不会像炸薯条那样太软,吃起来很香脆。

2.要有耐心,这样做出来的薯条不酥脆,而且酥脆度高,不脆。

3.其实很多薯条,经过几个小时候的炸制,烤箱内部的温度,所以炸出来的薯条是很脆的。

4.如果要做薯条,那么一定要选择油炸的方法,因为在炸制过程中,油温有些高,所以可以让薯条快速的冷却,这样做出来的薯条才会很酥脆。

5.在炸薯条的时候,时间上是要比平常长的,大概要三四个小时,而且薯条需要每隔一段时间炸一下,这样炸出来的薯条才会好吃。

6.想要炸出好吃的薯条,就一定要选择质量好的油,这样炸出来的薯条,才不会有涩口感,而且可以做出香甜脆爽的薯条。

土豆1个、白糖适量、食用油适量。

01.首先把土豆洗净,然后去皮切块。

02.然后把切好的土豆块放到一个容器里面,然后加入适量的白糖,反复的揉搓。

03.直到土豆把土豆的皮给搓掉为止,然后再把土豆放在一个干净的容器里面,加入适量的食用油。

04.然后用保鲜膜把容器口封住,然后用牙签把里面的土豆丝给挑出来,就可以吃了。

土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、油适量。

01.把土豆洗净,然后切成小块,把它们放在清水里面浸泡半个小时。

02.把土豆沥干水分,然后用刀切成小块,放到盆里面。

03.然后加入适量的油,让油能够均匀的分布土豆。

04.然后再把准备好的孜然粉倒入里面。

05.最后用筷子搅拌均匀。

06.起油锅,开大火,等油温烧热了,就可以把土豆块放到里面炸。