乌鸡配合什么食材，煮出营养丰富的美味煲汤？

乌鸡配合什么食材,煮出营养丰富的美味煲汤?

1、党参黄芪乌鸡汤

党参、当归、去掉内脏,将鸡的头部切掉,然后再切小一些,党参和黄芪洗净,切段,姜切片,把乌鸡放到开水中焯水,焯好后捞出,另起一个小锅,将水烧开,放上乌鸡,党参,黄芪,当归,红枣,枸杞,姜,小火慢炖2-3个小时,

去掉头尾和内脏,将乌鸡切块,放入砂锅中,加入适量的水,红枣,黄芪,枸杞,慢炖2-3个小时,

3、黄芪红枣乌鸡汤

切块,放入砂锅中,加入适量的水,放入生姜,慢炖2-3个小时,

做法:将乌鸡清洗干净,将乌鸡切块,放入开水锅中,加入葱、红枣等配料,转小火慢炖2-3个小时,

做法:将乌鸡处理好,放入沸水中,加入生板栗等配料,小火炖1个小时,

乌鸡,即鸡、鸡头、乌骨鸡等,是我国四大珍禽之一,其肉、头、脚、颈、胸、腹等处的肉统称乌鸡,味鲜而不腻,营养丰富,堪比人参,具有很高的食疗价值和药用价值。

乌鸡具有较高的药用价值,可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、某些妇科疾病有一定的食疗作用。乌鸡还可用于肺结核、神经衰弱、月经不调、贫血、胃及十二指肠溃疡、老年性痴呆、白头发、阳痿、遗精、耳鸣、腰膝酸软、月经不调、崩漏带下、虚弱等症。