了解一下酥肉粉是什么粉？美食界的新宠引爆味蕾

了解一下酥肉粉是什么粉?美食界的新宠引爆味蕾

酥肉粉是台湾着名美食,台湾着名美食之一。又叫作吐司面包、薄饼,意为“烤全”。酥肉的馅料是酥油、酥油、水(或肉汤)、鸡蛋、面粉、糖等组成。皮薄肉质细嫩,馅多味美。而且酥肉中还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷等矿物质。含有丰富的蛋白质和一定量的脂肪、碳水化合物、矿物质等营养物质。

酥肉丸子的做法大全:

1.用温水泡一个小时,再把外面的筋膜去掉,把多余的水分挤出,

2.把蒸好的面团压扁,再分成四份,滚圆,盖上保鲜膜醒发10分钟

3.把面团揉成球形,再用刀把每个边切掉

4.用刀把每个边的小肉丸子都切成几瓣,不改刀就行

5.小肉丸子做好了,做起来也比较简单,然后把做好的肉丸子放到盘子中

6.用汤匙把肉丸子压一压,压的时候要尽量压实,这样做出的肉丸才会圆

7.往锅中放点油,把肉丸子放在锅中慢慢煎

8.煎到两面金黄后盛出

9.把蒜拍碎,切末

10.锅里放点油,把蒜爆香,再把葱末放入炒出香味,放入酱油和白糖,再加入清水,大火烧开

11.把煎好的肉丸子放到锅里,用汤匙慢慢地拨弄成型,直到丸子变成漂亮的大丸子

12.把煎好的肉丸子放入锅里,盖上盖子焖,再焖几分钟,然后再打开盖子,这时就会发现丸子变成金黄的了,很诱人,很有食欲。