了解豌豆的十大禁忌，保持健康远离麻烦

了解豌豆的十大禁忌,保持健康远离麻烦。

一、未熟的青豌豆不能吃

青豌豆口感较差,而且其中含有对人体不利的物质,可能引起人体消化不良。

但是,其实,并不是只有青豌豆才可以吃,这是因为青豌豆中含有有毒物质——溶血性、铅及重金属等,青豌豆的膳食纤维比较多,容易消化,可以缓解便秘。如果你是第一次尝试青豌豆,建议选择没有成熟的青豌豆。

二、吃豌豆有什么禁忌?

1、豌豆表皮有农药残留和病菌残留

青豌豆生长在幼嫩的地面和沟岸上,或多或少都会被农药或者其他虫子、跳蚤等污染。这些虫子和小虫卵也就是我们常说的“疟疾”,吃了含有农药的青豌豆,会对身体造成一定的影响。

如果不幸吃了含有毒素的青豌豆,身体就会出现类似中毒的症状,如全身肌肉痛、麻木、抽搐等。还会使人恶心、呕吐、腹泻等。

2、不宜在煮豌豆的时候放入米醋

豌豆一般不易煮熟,而在煮豌豆前,最好将豌豆清洗干净后用开水烫煮3分钟左右,使豌豆受热均匀。另外,也不可以用电饭锅煮豌豆,用水煮开之后,再用高火煮15-20分钟,再用中小火煮20-30分钟,其间要换几次水。否则,煮出的豌豆就会发软、发粘。

煮豌豆的时候,豌豆表面的营养物质很容易流失,这样的豌豆吃起来,口感不好,口味也不好。

3、豌豆与韭菜相克

一起吃会引起中毒。

4、豌豆与菱角相克

菱角与豌豆苗相克。

5、豌豆与牛肉相克

6、豌豆与狗肝相克

7、豌豆与鲫鱼相克

8、豌豆与香菜相克

豌豆与鱼腥草相克。

9、豌豆与菊花相克

10、豌豆与蜂蜜相克

11、豌豆与猪肾相克

1、黄豆要提前浸泡,然后用水泡。

2、大米要提前浸泡一下,最好提前1个小时,这样可以更好的煮,但要注意浸泡好的米,泡好的米容易煮熟。

3、豌豆要提前1小时,泡好的米需要用冷水浸泡。

4、米要提前浸泡好,然后用水泡,然后再用冷水浸泡。

5、豌豆要提前3小时,泡好的米需要用冷水浸泡。