五种拌面做法大全：打造美味丰盛的拌面盛宴

五种拌面做法大全:打造美味丰盛的拌面盛宴

主料:牛肉面300克、土豆200克

辅料:干辣椒30克、大蒜4瓣、葱花适量、香菜适量

调料:生抽2勺、白糖1勺、醋1勺、花椒粉1勺、盐1/4勺、香油适量

牛肉洗干净,切成块,放盐、花椒粉、葱、姜、蒜、水搅拌均匀,放入保鲜膜上冷藏一小时。

土豆去皮切块,干辣椒切段,蒜切片,香菜切段,葱花切碎。

锅中放油,将干辣椒、大蒜、葱花放入,翻炒出香味。

4、把牛肉倒入锅中,炒变色,放醋、花椒粉、盐、蒜片翻炒均匀。

5、出锅前放入香菜段、香油翻炒均匀即可。

这道菜制作简单,操作方法简单,但是在处理牛肉时,如果是家中有炸锅的话,就应该注意安全了。

葱爆牛肉,是一道非常家常的菜肴,主要材料有牛肉,酱油,料酒,葱,姜,蒜,盐,糖,生抽,醋,胡椒粉等。

牛肉切片,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、葱姜丝、蒜片、姜丝、少许糖,拌匀腌制。

锅中倒油,将腌好的牛肉放入锅内,用小火煸炒,煸炒至牛肉微黄即可。

起锅前,放上蒜苗,加一点盐,加少许水,盖上锅盖,收汁即可。

洋葱炒牛肉,比较简单,主要是炒牛肉片。

牛肉切片用适量的油,然后搅拌一下,把牛肉炒熟即可。

洋葱和青椒洗干净切丝,热锅倒油,再放入洋葱炒一下,最后加入牛肉片,翻炒,炒熟即可。

牛肉不要切得太薄,也不要切得太厚,这样牛肉炒出来不好吃。

牛肉炒之前,先加入一点水淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。

牛肉炒至七分熟时,在放料酒,姜,和一点糖,再炒,然后再加入洋葱,最后加入青椒,炒熟就可以了。