五香鲅鱼的做法：教你轻松做出美味香糯的五香鲅鱼

五香鱼的做法:教你轻松做出美味香糯的五香鱼

1.剁椒、五花肉切丁

4.鱼块裹匀鸡蛋液

5.锅中加油,油热下入鱼块煎至金黄

6.然后将鱼块盛出

8.加花椒、八角、干辣椒、盐、料酒、白糖、香醋、白胡椒粉和五香粉,翻炒至出香味

9.然后下入料酒,再翻炒

10.加入适量的水

11.大火烧开后转小火,炖15分钟

12.把蒸鱼豉油、蚝油、蒜茸、香菜末、蒜茸、葱花放入锅中炒香

13.把剁椒、白糖、酱油和适量水调成酱汁

14.把煮好的鱼块倒入酱汁中煮开

15.然后把汤汁淋在鱼块上即可

15.浇在鱼块上,撒上香菜末

17.锅里倒油,油热下炸好的鱼块

18.直到煎至金黄

大鲫鱼1000克,土豆2个,青尖椒10个,西红柿5个,蒜末、葱末、姜末、料酒、醋、花椒油、味精、植物油各适量。

1、将大鲫鱼刮鳞去鳃,剖腹去内脏洗净,控干水分。土豆去皮洗净,切成小片。

2、将土豆放入开水锅中煮软,控干水分,用竹筷在中间压出两道刀痕,铺在大碗内,撒上葱姜末、蒜末、青尖椒片、西红柿片、花椒油、醋、味精,浇上花椒油即可。

3、将土豆去皮,洗净,切成滚刀块,将土豆放入清水中,煮至土豆熟烂,控干水分。青尖椒洗净,去蒂、籽,切成小块,西红柿切成小片。

4、炒锅烧热,放油烧热,放入花椒煸香,再放入葱姜末、蒜末煸香,烹入料酒,放入西红柿块,翻炒片刻,倒入土豆块、青尖椒片、味精炒匀即可。

西红柿含有丰富的维生素C,且其味酸甜,可增进食欲,帮助消化。而土豆含有丰富的维生素C,能增加机体抵抗力,预防感冒。二者搭配,营养全面,口味好。