享受牛奶香，尝试牛奶馒头的独特做法和配方

享受牛奶香,尝试牛奶馒头的独特做法和配方

牛奶馒头的简单做法和配方是如何完成的呢?牛奶馒头具有什么样的特色?牛奶馒头的做法和配方是怎样完成的呢?牛奶馒头主要体现在牛奶的膻味和香甜。牛奶馒头需要准备的食材非常简单,就是牛奶、面粉、白糖、酵母、食用碱、食用盐和水的比例是1:1.5。需要把面粉、牛奶、酵母放在盆中,慢慢加水搅拌,搅拌至成雪花状,然后放在温暖处发酵2-3小时,再揉成面团,再醒10分钟。面揉成面团后,放在温暖处进行发酵。揉好的面团揉成面馒头,然后再用擀面杖擀成薄饼,切成小块,放入锅中蒸熟,或者直接用微波炉蒸熟,这样做出来的馒头味道更好。

牛奶馒头有什么营养价值?

1、牛奶是优质蛋白质、脂肪、维生素的重要来源,具有补虚损、益肺胃、生津润肠、通便之功效,对身体虚弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、牛奶含有丰富的矿物质,尤其是钙,因为钙的熔点低,在烧煮过程中不易被破坏,能帮助身体吸收。

3、牛奶含有丰富的维生素,能为机体组织代谢提供能量,增强免疫功能,具有抵御疾病、滋润皮肤、护发的作用。

4、牛奶中含有的氨基酸可促进机体免疫功能,促进身体的生长发育,牛奶中含有锌,可以促进皮肤的新陈代谢,从而增加皮肤的光泽和弹性,增强皮肤的活力,消除皮肤黑斑。

5、牛奶含有丰富的钙质,能在体内形成保护膜,阻止阳光中紫外线的辐射对皮肤的伤害,避免皮肤受到伤害。

牛奶馒头的做法一:

食材:牛奶、白面、酵母粉、白糖

1、将牛奶、白面、酵母粉、白糖和温水搅拌均匀,酵母粉可以加一点点温水,一点点,根据自己的口味增减,面粉和白糖的比例可依自己的喜好。将牛奶、酵母粉倒入盆中,和面,直到面团发酵。

2、取出发好的面团,案板上撒上干面粉,将发好的面揪成大小均匀的剂子,将剂子揉成馒头状,将馒头坯子揉成馒头状。馒头坯子做好后,将馒头放在案板上,每个馒头坯子揉好后,进行二次发酵。馒头坯子做好后,冷水上锅蒸,大火15分钟,中火10分钟。