亲手做醋泡花生米，轻松享受美味的自制零食

亲手做醋泡花生米,轻松享受美味的自制零食!

一、花生米泡在醋中不仅可以满足口欲,而且能补钙。花生米是食品加工植物油,一般是10公斤的花生米,与白醋和食盐,食用盐和一斤的白醋,可以充分溶解,泡出来的花生米颜色变白,吃起来有淡淡的甜味,口感很好。

二、醋泡花生米的做法:

1.准备好花生米。

2.将花生米放入容器中,倒入60度以上的温水。

3.盖上盖子,静置30分钟左右。

4.此时把已经泡过的花生米再次倒入,把花生米泡在水中。

5.将泡花生米的水倒掉。

6.接下来,开始正式做花生米了,花生米上洒适量的盐,压一压。

7.倒入新的瓶子里,倒入约四十五度左右的温水,浸没花生米。

8.再次盖上盖子,静置2天左右。

9.等花生米,软化了,打开盖子,这时候把已经泡过的花生米,再次倒入盘中。

10.香醋(白醋),蜂蜜,胡椒,香油,搅拌均匀,做完花生米后倒入盘中。

11.在香醋中加入少量的盐,将花生米,搅拌均匀。

12.此时,我们待花生米冷却后,把花生米,吃不完的就用保鲜膜密封好。

13.等冰箱里的花生米变冷,用刀削下一些。

14.装入盘中,再浇上花生醋。

每100克花生米中含热量196大卡,蛋白质10克,脂肪0.7克,碳水化合物19.5克,钙11毫克,磷43毫克,铁2.毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.12毫克,维生素B20.04毫克,维生素C6毫克,烟酸1毫克,维生素E含量分别为每100克238.71毫克、0.12毫克和46.85毫克。

花生米是富含营养素的食物,每100克花生米中含有热量196大卡,蛋白质10克,脂肪0.8克,碳水化合物7克,钙44毫克,磷43毫克,维生素B20.04毫克,维生素E含量分别为每100克416毫克、0.12毫克和70.75毫克。

另外,花生米中还含有丰富的植物油脂,其中不饱和脂肪酸含量约为44%,植物油中含有大量的维生素E,尤其是花生米中维生素E的含量更是丰富。