传承家族味道，家庭自制虾酱尽显独特风味

传承家族味道,家庭自制虾酱尽显独特风味

虾酱是由鲜虾、盐、生抽、料酒、白糖、红糖等材料制作而成的,熬制好的虾酱不但有虾的风味,还有一定的保健功效。虾酱可以起到提鲜、开胃、润肠的作用,适当吃一些虾酱,对于增强人体的免疫力、美容养颜、防治心血管疾病都有一定的效果,虾酱还可以有效预防老年痴呆症。虾酱里面富含蛋白质、氨基酸等营养成分,对于人体补充营养,也可以起到增强人体抵抗力、提高免疫力的效果,从而可以起到辅助治疗和改善身体情况的作用。

制作虾酱的时候,可以加入葱姜、香菜、八角、糖等材料,有很好的提鲜的作用,加入虾酱可以使虾酱变得更加鲜香,在平时可以用来炖肉,也可以搭配肉类食物,不仅口感更好,而且还有保健功效。