关于莴苣叶的警告:了解莴苣叶的有毒性和潜在风险。莴苣叶中含有莴苣素,它具有改变血压和血管张力、降低血压、减少心率、抑制炎症和关节炎的发生。由于莴苣叶中含有多种植物化学物质,其中有β-胡萝卜素,它有很强的抗氧化作用。但必须注意的是,此法仅限于那些严重心脏病或高血压、重度贫血的人。
莴苣是一种含有丰富的营养成分的蔬菜,具有较好的补充营养的功效。此外,莴苣叶中含有大量的钙质,而且莴苣叶的营养也很丰富,维生素也比鲜菜多,因此,莴苣叶对于生长发育、增强食欲和促进消化有很好的帮助。
莴苣叶中含有多种微量元素,对视力也有一定的保护作用,对于经常用眼的人来说,具有缓解眼睛疲劳的作用。
莴苣叶中含有少量的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,有助于消化,促进新陈代谢,对于减肥来说起到辅助作用。
莴苣叶中含有大量的胡萝卜素,能够促进生长发育,增加抵抗力,同时还能帮助提高记忆力。
1、体质虚寒者不宜多吃
莴苣叶性寒,体质虚寒者不宜多吃,不然会出现腹痛腹泻、月经不调等不良反应。
2、痰湿体质者少吃
莴苣叶味苦,性寒,有通便的作用,但是体质虚寒者如果食用莴苣叶,会导致体内寒气加重,同时莴苣叶中的大量膳食纤维,会刺激胃肠道,使其蠕动加快,对于便秘和肠胃不适的人来说,会加重病情,因此脾胃虚寒者不宜多吃。
3、缺铁性贫血患者不宜多吃
莴苣叶中含有丰富的铁质,若是缺铁性贫血患者食用莴苣叶,会加重贫血症状,严重者会出现血红蛋白、红细胞数量减少,导致身体虚弱,影响身体健康。
4、脾胃虚寒不宜多吃
莴苣叶中含有丰富的膳食纤维,若是患者脾胃虚寒,食用莴苣叶,会加重脾胃虚寒的情况,从而出现腹泻、食欲不振等不良反应。
由于莴苣叶性寒,脾胃虚寒者不宜多食,否则容易出现脾胃虚寒的情况。