到哪里学做早餐最好吃？探索最佳烹饪学校

到哪里学做早餐最好吃?探索最佳烹饪学校的食谱

鸡蛋羹,可以早餐。做法很简单:鸡蛋羹做法和平时做鸡蛋羹的差不多,但是切记不要生吃鸡蛋羹。煮鸡蛋羹最好用慢火,熬煮鸡蛋,这样有利于营养的发挥。鸡蛋羹一般在鸡蛋熟了以后再加,这样吃起来会比较有营养。

第一步:把鸡蛋打在碗里,蛋清里加些温水,用打蛋器打成蛋泡,这样效果会更好。把打好的蛋液倒进器皿中,用筷子搅匀。

第二步:蛋液里加入两勺水,再加入两勺白糖,再加一勺盐,搅拌均匀。

第三步:在蛋液里加入温水,搅匀。

第四步:把蛋液过筛一遍,这样蛋液羹口感会更好。

第五步:把过筛好的蛋液过筛一遍,这样鸡蛋羹口感会更加细腻。

第六步:锅底烧热,倒入油,再倒入蛋液,小火慢煎,尽量不要糊锅。

第七步:煎好的鸡蛋羹出锅,倒扣在盘子里,用铲子铲碎。

第八步:另起一锅,加适量清水,水开后,倒入蛋羹。

第九步:倒入调好的蛋液,加一勺白糖,搅拌均匀,中小火慢炖。

第十步:然后,倒入切好的青红椒圈,继续炖十分钟即可。

怎么做鸡蛋羹不粘锅

1、锅烧开水,水要沸腾后,转中小火,蒸至蒸出蜂窝状就好了。

2、蒸鸡蛋羹的时候,蒸蛋的水不要倒掉,留在蒸蛋上,这样蒸出来的鸡蛋羹不容易变老。

3、蒸鸡蛋羹时不要在鸡蛋羹上涂太多油,可以加适量的油,这样蒸出来的鸡蛋羹才不容易变老。

4、蒸鸡蛋羹时,水和鸡蛋一定要温热,不要把鸡蛋羹蒸太久,要蒸八分钟左右即可,时间太短鸡蛋羹会老,时间太长又会蒸老。

5、蒸鸡蛋羹时可以在鸡蛋上涂点油,蒸出来的鸡蛋羹不仅会变的光滑,而且不会变的有腥味。

蒸鸡蛋羹多长时间能熟是很多人关心的问题,为了避免蒸出的鸡蛋羹没有白心,最好在蒸之前,把水烧开再放入鸡蛋羹,不然蛋羹出现不熟的现象。那么蒸鸡蛋羹多久能熟呢?

蒸鸡蛋羹的时间大概需要十分钟左右,具体时间还要根据鸡蛋羹的大小来决定。