咸蛋黄炒土豆丝：口感香脆，营养丰盛的家常美味

咸蛋黄炒土豆丝:口感香脆,营养丰盛的家常美味,是家常美食中比较受欢迎的一道菜肴,具有改善贫血、提高免疫力、抗衰老的功效,这道菜肴中用料非常的简单,做法也非常的简单,只需要用到咸蛋黄和土豆就可以制作完成。

葱、姜、蒜、先将咸蛋黄提前放在盐水里面泡一会,然后清洗干净。

土豆洗净去皮切成薄片,葱姜切丝,蒜切成末,姜切末。

将姜丝、蒜末爆香,再加入咸蛋黄,翻炒均匀。

煮沸后加入土豆片。

5、再次煮沸后加入适量的鸡精,放入葱花,加入适量的盐。

6、加入适量的水淀粉,搅拌均匀。

豆腐的营养非常丰富,含有铁、钙、磷、镁、钾、烟酸、铜、锰、锌、铜和碘等人体必需的多种微量元素。

这道家常菜也是道健康营养的简单菜肴,搭配外边美味的鲜土豆泥,就更完美了。

1、土豆洗净去皮切块,

再加入葱姜蒜,再次煮沸后加入适量的盐和鸡精。

1、将土豆洗净去皮切块,

再加入适量的盐和鸡精。

特点:营养丰富,色泽红润。