品味家庭温暖：享受独特美味的家庭自制苏打饼干

品味家庭温暖:享受独特美味的家庭自制苏打饼干的制作方法,感受中国传统的文化,拥有丰富的文化内涵。从一开始,中国人有许多的生吃饼干,吃法及制作方法,在家制作过程也同样如此,一开始制作简单,由于制作的过程,已经节省不少时间,为了保证品味在中国人眼中的味道,又多了很多尝试,现在分享一些家庭自制苏打饼干的做法。

苏打饼干的制作方法:

1、将盐和糖和黄油混合均匀,加入蛋清。

低筋面粉过筛,然后倒入黄油。

6、筛入混合好的面粉。

7、然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室。

8、冷冻成型,开始拉。

9、撕掉保鲜膜,再放入冰箱冷冻定型。

10、将冷冻好的饼干擀成薄片,大小根据自己喜好。

11、取一张饼干,依次叠放在一起。

1刷上一层鸡蛋液。

13、再撒上一层芝麻。

14、再次涂上一层面包糠。

15、用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻2小时以上。

17、来张成品图。

1、将核桃仁放入不粘锅内,开小火慢炒,炒到微微变色即可关火。

把锅内的油倒出,晾凉后倒入筛过的面粉。

3、混合均匀后揉成面团。

4、将面团分成小剂子,擀成薄饼。

5、放入容器,把蛋清和蛋黄分开,搅拌均匀后筛入面粉。

6、再放适量盐、糖和葱花。

8、将饼干放到容器中。

9、锅中放入油,用中火加热至七八成热。

10、将饼干放入,炸制定型后捞出控油,等凉后再将饼干切成块。

11、吃的时候倒入烤盘中即可。

面粉、苏打粉、白糖、食用油

1、把普通面粉和苏打粉混合过筛,加入白糖和少量食用油混合均匀。

面粉和苏打粉过筛的时候注意不要沾到水,因为最后加入食用油的话,会造成面团的过软。

3、取一容器,加入少量的小苏打粉和少量的面粉,搅拌均匀,成面团。