咸鸭蛋制作方法曝光：一起来学习如何腌制咸鸭蛋

咸鸭蛋制作方法曝光:一起来学习如何腌制咸鸭蛋。

原料:咸鸭蛋2个,白酒30毫升,食盐30毫升,八角一个,桂皮一块。

1、准备好所有的材料。

咸鸭蛋用清水冲洗干净后用刀在每个切口上的十字交叉处切上,再用刀在每个切口上切上一刀。

鸭蛋放入碗里,加入白酒,,盐和八角,桂皮,盐和白酒。

将蛋从调料盒中取出,放入腌渍器皿里。

5、往装咸鸭蛋的器皿里撒上些凉开水,水量以没过蛋面为准,盖上盖子,放入冰箱腌渍一个晚上即可食用。

1、为了保证食材的口感,在咸鸭蛋之前要先把咸鸭蛋清洗干净,因为咸鸭蛋很容易滋生细菌。

鸭蛋在煮的时候还可以放些大料,因为大料具有驱寒的作用,所以多放一些可以驱寒。

咸鸭蛋和白酒放在一起也可以防寒。

这道汤非常的适合在做麻婆豆腐之前先把豆腐的水份沥干,然后再加入麻婆豆腐,味道会更加的香。

鸭蛋2个,料酒适量,白醋适量,老抽适量,花椒粉适量,葱适量,蒜适量,姜适量,花椒粉适量,味精适量,白糖适量

1、将鸭蛋打入碗中,加入适量的料酒,白醋,花椒粉,搅打均匀。

将花椒粉,白醋,老抽,葱姜蒜末搅拌均匀。

将搅打好的蛋液倒入蛋液中。

再加入适量的白糖,花椒粉,味精,翻拌均匀。

5、将锅烧热,放入油,烧热后,放入蛋液,再将锅转成中小火,煎成金黄色即可。

豆腐200g,鸭蛋黄1个,味精适量,料酒适量,姜适量,辣椒适量,蒜适量,花椒适量,豆瓣酱适量,油适量

1、鸭蛋先去壳,然后用刀划开两瓣,但不要切破蛋黄。

鸭蛋黄、蛋清全部放入一个碗中。

准备一个小碗,放入1勺1勺味精,3勺花椒粉,4勺料酒,4勺豆瓣酱。