品味老八秘制小汉堡，细细品味其中的秘密配方

品味老八秘制小汉堡,细细感受其中的奥秘配方。

天津四大传统汉堡,一家自从诞生至今,深受广大民众欢迎。

第一家就是汉中特色的刘家老八酱,刘家老八酱口味也不错,这个酱本身也是一种酱料,味道也非常棒。

第二家就是肉饼,牛肉卷,口味很丰富,在家里做吃过客,都会喜欢夹一个吃。

第三家就是香煎五香鸭,牛肉夹,五香鸭是本地最好吃的美食,现在在北京人心目中也是很受欢迎的美食,喜欢吃肉的朋友也可以买上面说的牛肉夹来吃。

“除了吃,还要到家才能吃到正宗的农家饭店。”曹天琪说,这“湖南小吃”也很好吃,家乡的食材也十分丰富,好吃的菜肴也以本地的牛羊肉为主要原料,所以用肉类做出来的肉饼才会有当地的味道。

还有其他几种吃法:

清炖。肉饼也很受欢迎,选择的肉都是肥瘦相间的,很多人因为过年特别喜欢吃炒肉饼,所以买回来的肉饼都要煎到六七成熟,然后在里面倒上酱料,这样会比较容易熟。

红烧。红烧肉饼, 是湖北湖北的一道有名的地方名菜,是用新鲜的猪五花肉做出的,猪五花肉切成麻将大小的方块,然后倒入油,一定要烧到冒烟后才把肉放进去,当下油锅以后,把肉块翻炒上来,再加入葱姜和适量的水,要炖到汤汁收的差不多的时候,再加入适量的食盐和酱油,然后用旺火收汁。

肉饼最常见的吃法还是用来和面,这样做出来的面味道更香更甜,现在流行做饼,把面粉和水放在面里面,然后把面合成一个面团,揉成圆圆的团,然后盖上湿布醒一会儿,就可以做了。

也可以用肉饼包包子,这样做出来的包子会更好看,面包的馅料有一些肉馅的,需要加入一些调料来调制。